seidenfeins Blog vom schönen Landleben

07.04.2019

Rhabarberkuchen am Sonntag * rhubarb cake on sunday




Nach langer Abwesenheit schleiche ich mich mal wieder zum Blog. Irgendwie war ich so mit dem Alltag beschäftigt ( und Instagram ) das mir das Bloggen ganz abhanden gekommen ist. Das ist schade. Ich denke oft, daß ich    u n b e d i n g t  mal wieder etwas schreiben oder hier zeigen will, und dann war wieder so viel zu tun, daß ich nur noch aufs Sofa falle.

Heute aber habe ich es endlich mal geschafft und möchte Euch "Hallo" sagen. Morgens waren wir schon früh auf, denn wir wollten beim Frühstück entscheiden, ob wir in den Harz fahren, oder doch den fast fertigen Flur mit Bildern aus Norwegen behängen. Den haben wir vor einer Weile mit hübschen Leisten und mit Kreidewandfarbe gestrichen...







Norwegen ist dieses Jahr unser Urlaubsziel. Unsere Vorbereitungen beginnen langsam anzulaufen. Und dazu gehört unbedingt die neu angeschafften Trekkingschuhe gut einzulaufen.

Dieses Jahr ist eine Fahrt zum Nordkap geplant. Mit dem Miet-Wohnmobil durch Dänemark, Schweden und Finnland - durch Lappland in Richtung Barentsee. Dann ein Bogen zum Nordkap, zu den Lofoten und danach gemächlich gen Süden - also nach Mittel-Norwegen. Mit vielen vielen Wanderungen mit beiden Hunden. Wir sind schon ganz zappelig.




Es wird also Zeit, unsere neuen Schuhe einzulaufen, am Besten gleich im Harz. Also ist die Entscheidung zu Gunsten der Wanderung gefallen. Bei diesem herrlichen Wetter ist das doch ideal.

Wer hätte gedacht ( ich jedenfalls nicht ) das im Harz noch ordentlich Schnee liegt. Unser Ausflug war eine echte Überraschung mit Schnee bei 18°C, Sonne und Kiefernduft.









Zuhause angekommen haben wir uns mit Rhabarberkuchen belohnt. Mir ist gestern beim Einkaufen ein Bund Rhabarber quasi entgegengesprungen. Ich liebe es, diesen süß-sauren Oldschool - Kuchen zu backen. Ein echter Landküche - Kuchen wie von meiner Omi. Für mich läutet Rhabarberkuchen sozusagen den Frühling ein





Und weil auf  Instagram bereits danach gefragt wurde, hier das Rezept:



Vintage-Rhabarberkuchen
Rezept


für eine große Springform ( Durchmesser ca 30cm ) 


Zutaten:

150g Dinkelmehl 640er
50g Weizenmehl 450er
50g Speisestärke
2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel gemahlene Vanilleschote

300g Eier ( mit Schale gewogen )

200g Rohrzucker
50g Haushaltszucker

250g Butter, in kleine Flocken geschnitten : zimmerwarm

2 Stangen Rhabarber in schmale Stücke ( 8-10mm breit ) geschnitten

5 Eßlöffel Rohrzucker zum Bestreuen

etwas Butter und Mehl für die Backform





Vorbereiten:


Form buttern und bemehlen
Backofen auf 175°C Umluft vorheizen, Backgitter in das untere Drittel stecken

Eier trennen




Zubereiten:

Eiweiß steif schlagen und beiseite stellen

Eigelb mit Rohr - und Haushaltszucker sowie der Vanille sehr cremig schlagen,
Die Butterflocken zugeben und verrühren
Mehle und Speisestärke mit dem Backpulver mischen und langsam zugeben
Eischnee unterheben und den Teig in die vorbereitete Springform gießen.
Gleichmäßig verteilen.

Rhabarberstücke auf dem Teig verteilen und alles mit den 5 Eßlöffeln Rohrzucker bestreuen.

Im unteren Drittel des Backofens ( mit Unterhitze ) ca 35- 40 Minuten backen, bzw. bis der Teig durch und die Oberfläche schön gebräunt ist.
Stäbchenprobe machen !


 

Dazu frisch geschlagene Sahne mit etwas Zucker und Vanille !
So lecker !


Und währen wir gemütlich Kuchen knabbern, blüht und summt es im Garten. Die Bienen von Herrn Seidenfein,Wildbienen und Hummeln sind schon fleißig unterwegs und sammeln Honig




Und weil Fleiß manchmal ansteckend ist, werde ich mich heute abend wieder an die nächste Häkeldecke setzen. Alle Innenteile sind fertig, jetzt geht es langsam an die hübschen Blütenblätter...






Ich hoffe, Ihr hattet ebenfalls einen schönen Sonntag und genießt den herrlichen Frühling !


Macht es Euch schön !
Eure Eva




30.01.2019

Pippas Granny : Wollrosen auf Leinengarn * Tutorial * Pippa's Granny : woolen roses on linen

Heute habe ich eine etwas ungewöhnliche Kombination für Euch - kleine weiche Wollrosen aus Farbverlaufsgarn in schönen warmen Rottönen auf filigranen Leinengarn-Grannies.





Die Wollrosen habe ich vor einer Woche gehäkelt und Euch schon auf Instagram gezeigt. Nachdem ich viele Anregungen bekommen habe, was ich alles Schönes daraus machen könnte, habe ich mich für Grannies aus naturfarbenem Leinengarn entschieden, deren Mitte eine Wollrose sein wird.

Das Garn habe ich schon eine Weile liegen - und eigentlich - wie das bei mir häufiger mal vorkommt,
wollte ich jetzt etwas ganz anderes machen. Zwei warme Pullover zum Beispiel. Für die liegt die Wolle bereit, und wartet nur noch darauf, das es losgeht.

Deshalb zeige ich Euch zwischendurch die hübschen Grannies. Und weil ich darum gebeten wurde, eine Anleitung zu schreiben, gibt es ein kleines Bilder - Tutorial.

Die Rosen habe ich vor einiger Zeit aus Baumwollgarn gehäkelt. Mit einem Wollgarn in der gleichen Stärke klappt es genauso. Die Anleitung zu den Rosen als Schritt-für-Schritt Anleitung findet Ihr, wenn Ihr auf das Bild klickt:


https://seidenfein.blogspot.com/2015/10/


Genau wie bei der Rose oben, wird wie folgt gehäkelt :


Grundgerüst

30 Luftmaschen anschlagen,
3 Wendeluftmaschen, ein Stäbchen in die 4 Luftmasche häkeln,
* 2 Luftmaschen häkeln, 2 Maschen überspringen, 1 Stäbchen in die jeweils 3. Masche *
von * bis * wiederholen bis die 30 Luftmaschen behäkelt sind
Rosenblätter

Jeweils um die 2 Luftmaschen zwischen den Stäbchen folgende Maschen häkeln:
* 1 Kettmasche,  1 feste Masche, 3 Stäbchen , 1 feste Masche, 1 Kettmasche *
von * bis * wiederholen, in überzählige Restmaschen feste Maschen häkeln, 
Faden mit reichlich ( 15cm) Zugabe abschneiden, abmaschen.
Durch das andere Garn sieht die Wollrose auch anders aus, 
und zwar so:

Die Rosen habe ich aus Farbverlaufsgarn - in Pink - Rot - Bordeaux - Aubergine - Grau gehäkelt. Leider habe das Zettelchen verloren und kann mich auch nicht mehr erinnern, von welchem Hersteller es war. Lana Grossa, Wolle Rödel, Lang Yarn ?
Es müßte Merionwolle sein und es hat eine Stärke von 2-3 
Verhäkelt mit einer 3er Häkelnadel.
Nun aber zum Granny. Weil ich die Rosen zum Teil bereits fertig liegen habe, wird die Rose nachträglich eingenäht. Ja - man kann die Rose auch auf die Mitte des Grannies häkeln - also quasi als ein Teil - aber das ist mir wirklich zu aufwändig. Gut eingenäht halten die Rosen auch.
Das Leinengarn habe ich aus der hamburger Wollfabrik - leider gehört es nicht zum Standart-Programm und wurde von mir im Fabrik-Sonderverkauf ( 2x im Jahr in Hamburg) entdeckt. Es ist 3fädig und ein bischen schwer zu häkeln, weil die Fäden nicht verzwirnt sind. Mit etwas übung klappt es inzwischen recht gut.

So, nun folgt die gewünschte ANLEITUNG:
Beginn
Die Mitte bildet ein Maschenring aus 5 Luftmaschen, der mit 1 Kettmasche geschlossen wird
 
 1. Runde
 Es wird durch bzw. um den Maschenring gehäkelt

(*3 Luftmaschen ersetzen jeweils das 1.Stäbchen der ersten Runde - es wird von mir immer als 1.Stäbchen gezählt !)
1*+4 Stäbchen durch den Ring häkeln, die nun folgenden 2 Luftmaschen bilden die => 1. Ecke,
5 Stäbchen + 2 Luftmaschen => 2.Ecke,
5 Stäbchen + 2 Luftmaschen => 3. Ecke,
5 Stäbchen + 2 Luftmaschen => 4. Ecke, die Runde mit 1 Kettmasche schließen

Es entsteht eine klassische Granny Grundform aus 4 x 5er Stäbchenfächern und 4 Ecken
  2. Runde
In dieser Runde wird jeweils um die Eck-Luftmaschen gehäkelt
*5 Stäbchen um die Eck-Luftmaschen der Vorrunde häkeln + 1 Luftmaschen + 5 Stäbchen*
von * bis * 4 x wiederholen, Runde mit 1 Kettmasche schließen


  3. Runde
  In dieser Runde wird immer zwischen die Stäbchen-Fächer gehäkelt:
*5 Stäbchen mittig zwischen die Stäbchenfächer häkeln
  um die Eckluftmaschen : 5 Stäbchen , 2 Luftmaschen, 5 Stäbchen*

 von * bis * wiederholen, bis die Runde mit 1 Kettmasche geschlossen werden kann 
4. Runde
 Popcornmaschen
in die 1. Masche vor den Stäbchen-Fächer eine Popcorn-Masche häkeln:

3 Luftmaschen, 1 Umschlag und 1 Schlaufe durch die 1.Masche
Die Schlaufen haben die Länge der drei Luftmaschen. Das wiederhole ich noch 1x und habe dann 4 Schlaufen und 1 Masche auf der Nadel. 
Durch alle Schlaufen und Maschen wird nun der Faden gezogen. Es bleibt 1 Masche auf der Nadel.
Nun wird gleich die nächste Popcorn-Masche gehäkelt. Es gibt keine Luftmaschen dazwischen!
 
 
Die nächste Popcorn-Masche wird in die Masche zwischen den nächsten Stäbchen-Fächern gehäkelt.

Damit sich ein hübsches V bilden soll, häkle ich 3 Luftmaschen und eine weitere Popcorn-Masche, dieses Mal in die gleiche Grundmasche wie das Popcorn zuvor. Die V-förmigen Popcorn-Maschen werden 2x gehäkelt, dann folgt die Ecke
Die Ecken:
in jede Ecke wird 1 Popcorn + 3 Luftmaschen + 1 Popcorn + 3 Luftmachen + 1 Popcorn gehäkelt



das nächste Popcorn folgt direkt ohne weitere Luftmasche - und wieder teilen sich 2 Popcorns als V eine Grundmasche... und werden noch 1x bis zur nächsten Ecke wiederholt.
 Die Runde mit einer Kettmasche schließen





5. Runde
der Rand

Der Rand besteht wieder aus Stäbchen-Fächern. In dieser Runde werden in jede Lücke 3 Stäbchen gehäkelt. Die Ecken liegen oberhalb des mittleren Popcorns und bestehen aus 2 Luftmaschen.






6. Runde
Schmuckrand
Die letzte Runde besteht and den Seiten immer aus 3 Luftmaschen, die als kleine Bögen zwischen den 3er Fächern mit einer Kettmasche befestigt werden. Die Bögen sieht man kaum, abr sie werden später wichtig wenn die Grannies zusammengehäkelt werden. 
 
 
Die Ecken : um die Luftmaschen der Ecke werden :  3 Luftmaschen die mit 1 Kettmasche befestigt, 6 Luftmaschen mit 1 Kettmasche befestigt und nocheinmal 3 Luftmaschen mit 1 Kettmasche

Dann folgen an den Seiten wieder die 3er Luftmaschenbögen. Die Runde mit 1 Kettmasche schließen, Faden kürzen und Fadenenden vernähen.

Wenn Ihr mehrere Grannies zusammenhäkeln wollt, geht das recht einfach:



Grannies zusammenhäkeln
(Schmuckrand)

Wenn ich die Grannies zusammenhäkle, passiert das im Schmuckrand. An das erste fertige Granny wird das neue Granny gelegt - Ihr könnt 3 Seiten des Schmuckrandes fertig arbeiten. Die erste Stelle, an der Zusammengehäkelt wird, ist die Öse aus 6 Luftmaschen in der Ecke. Ich häkle 3 Luftmaschen,
ziehe die Häkelnadel aus der Masche, steche durch die Öse des fertigen Grannies und hole mir die Masche wieder. Nun die restlichen 3 Luftmaschen häkeln.

Die 3er Luftmaschenbögen dienen nun auch zum Zusammenhäkeln: Ich häkle beim neuen Granny 2 Luftmaschen, ziehe die Nadel heraus, steche durch den Luftmaschenbogen des fertigen Grannies, nehme die Masche wieder auf und häkle die fehlende Luftmasche. Der Luftmaschenbogen wird mit 1 Kettmasche zwischen zwei 3er Stäbchen befestigt, 2 Luftmaschen häkeln, Häkelnadel herausziehen .... usw. 


irgendwann müßt Ihr eine Ecke einhäkeln. Das wirkt zuerst ein bischen unübersichtlich, aber funktioniert genauso wie zuvor - und jetzt habt Ihr ja nun schon Übung ...





und ganz zum Schluß sortiere ich die Rosen nach Farben und schaue, welche Kombination am hübschesten wirkt. Und dann brauche ich die Rosen nur noch in den mittleren  Maschenring nähen...




 ich wünsche Euch viel Spaß !
Macht es Euch schön,
Eure Eva