seidenfeins Blog vom schönen Landleben: lime
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09.10.2012

Blogger Torten ~ Happy Birthday mein Großer ! ~ blogger pies

Heute war also der besagte Geburtstag, für den ich den gestrigen Abend in Mehlwolken verbracht habe.
Es gab heute dänischen Lagkage - zu dieser Jahreszeit ein Luxusgeschöpf, denn frische Früchte haben wir nicht mehr ...





ein schöner unglaublich schokoladiger Mississippi - Mudpie mit Schokoteig + extra Schokoladensoße + großer Sahnekuppel, natürlich mit Schokospänen




Einfach köstlich ! 


Und hier der Wunschkuchen: Limette mit Frischkäse & Sahne auf einem Löffelbisquit-Butter-Boden, mit Baiserbrocken und Limettenzesten


-  ups - da war ich wohl schon stressbedingt etwas zittrig, denn die Gäste saßen schon erwartungsfroh am Kaffeetisch, während ich heimlich erst alles noch schnell fotografiert habe.



und dann natürlich noch ein paar Lemoncurd-Muffins. Mit Limettensaft und Schale im Teig und einer Füllung aus Lemoncurd 


Dann alles ruck zuck auf den Kaffeetisch gestellt - ich war wie gesagt etwas spät dran, weil ich ja heimlich noch schnell fotografiert habe - als meine liebste Tochter den Gästen zuflötet: " hat ein bischen gedauert - das muß schließlich erst fotografiert werden - es kommt nämlich ALLES auf den Blog !" 

Dankeschön ! 

Hättet Ihr vielleicht eine klitzekleine Falltür durch die die nur noch kniehohe Mutter dieses zauberhaften Wesens mal versinken könnte ? Wozu bitte fotografiere ich das denn heimlich ? Damit die liebe Familie denkt " Na klasse, wir bekommen nur so schönen Kuchen, weil gewisse Personen ALLES bloggen ( und damit angeben ) wollen ? " . Auf alle Fälle war es prima für (m)eine rosige Gesichtsfarbe.


Das Geburtstagskind ist nun auch nicht mehr mein "Kleiner", jetzt ist er mein "Großer".
Auch wenn er noch ein gutes Stück vom Erwachsensein entfernt ist, überragt er mich zu seiner großen Begeisterung inzwischen um einen halben Kopf.
 Ist es nicht eine Frechheit, daß er nun "...komm mal her meine kleine Mama" sagt ?

Ich fühle mich gleich magisch um einen halben Meter kleiner, oder sogar nur noch kurz über Kniehöhe. Habe ich den frechen Kerl nicht erst letztens auf dem Arm gehalten und durch die Gegend geschleppt ?

Wie meine Oma immer sagte " Liebchen wie die Zeit vergeht ! " oh ja - und wie sie vergeht.
Da muß ich ja fast aufpassen, daß mir nicht demnächst über den Kopf gestreichelt wird : " Kleine du schaffst das ! "....

obwohl das vielleicht auch mal schön wäre.

 - was für ein verrückter Tag.
Eure Eva







06.03.2011

Lime ... & Lemoncurd Muffins

.. es wird endlich grün ! Heute war ein perfekter sonniger Sonntag, im Garten schauen
überall grüne Triebe aus dem Boden, die Winterlinge, Krokusse und Schneeglöckchen
blühen um die Wette, die erste kleine Frühlings-Iris wurde gesichtet.


Weil wir das ganze Wochenende Programm hatten, machen wir uns einen grünen
Nachmittag, an einem schön bunt eingedeckten Tisch gibt es Lemoncurd-Muffins.
Heute ausgedacht und ein echter Traum.

















Im Keller lagert noch eine halbe Kiste Limetten, die noch aufgebraucht werden
müssen...





The sugar shop: Lemon-Lime Curd
adapted from Pierre Hermé's recipe for Lemon Cream

         daraus werde ich unbedingt Limecurd
         köcheln....

         Irgendwo habe ich auch ein Rezept.
         Da ich jetzt aber nicht zum Suchen komme,
         habe ich eine schöne Anleitung in einem
         anderen Blog gefunden: thesugarshop


         Ich lieeeebe Curd: Lemoncurd, Orangecurd,
         Limecurd....

         Kein Wunder, da ich auch Buttercreme köst-
         lich finde.









Kennt Ihr dänische Kajkager ? Die sind daran
schuld. Ich sage nur froschförmige Törtchen
mit Himbeerbuttercreme. Beim googeln habe
ich gelesen, daß es " Kermittörtchen " sind.


Rezept auf dänisch ? Hier klicken



Wieder einmal Glück gehabt: heute ist meine Epiphyllum laui aufgeblüht.
Leider eine kurze glamuröse Vorstellung, denn sie blüht nur 2 Tage... 
deshalb ist sie für diese kurze Zeit in unsere Wohnung gezogen






leider unzureichende Fotos, ich brauche dringend eine bessere Kamera.


Ich wünsche euch einen schönen Sonntag, und natürlich einen guten
Wochenbeginn und verabschiede mich bis morgen mit:
Lemontree von fools garden:




Liebe Grüße,
 Eva