Garten im Regen .... garden in the rain

Oh je - da wollte ich - ein vorerst letztes Mal - ein Stückchen von meinem Garten zeigen - und dann regnet es hier einen kräftigen anhaltenden Landregen. Leider ohne Sonne. Dennoch, ich bin mit Schirm in den Garten ( damit die Kamera nicht naß wird ... ) und habe das alte Hühnerhaus fotografiert - bzw. die entsprechende Ecke im Garten.

mit ein paar Verrenkungen habe ich es tatsächlich geschafft "Größe" zu suggerieren. Das geht allerdings nur, weil kein Hund oder womöglich Personen zu sehen sind - dann schrumpft der Garten ganz schnell auf seine tatsächliche Größe.

Der Holunder ist inzwischen durch das Dach gewachsen. Ich mag ihn - und habe noch vor ein paar Jahren vor dem kleinen Pflänzchen gestanden und überlegt, ob ich es ausreiße oder nicht. Wie man sieht ist es beim " oder nicht " geblieben.

Durchblick ...
Blick aus dem Hühnerhaus mit seinem uralten Fenster



Ein bischen gemogelt , denn so sieht es nur aus, wenn man sich gaaaanz hinten ins Hühnerhaus hockt, und durch die Tür fotografiert - plötzlich unendliche Weiten.

...regnet es bei Euch auch gerade Kubikmeterweise ?
Wenn es so weiterregnet, kann ich morgen überall Sumpfpflanzen und Seerosen pflanzen.

Bis morgen !
           Eure Eva

Ein Montag mit Holundersirup, ... country and elderberry syrup

Die Kräuter sind seit dem Wochenende eingepflanzt, und einiges was am Wochenende liegengeblieben ist muß erledigt werden. Es ist genug zu tun, aber bei dem schönen Wetter bleibt auch Zeit für eine schöne Pause an einem heißen Nachmittag.

Die Holunderblüte ist fast vorbei, aber dank des idealen Wetters gibt es noch immer schöne Blütendolden.

Sehr lecker ist da ein schöner Holunderblütensirup mit Mineralwasser. Eigentlich wollte ich ihn ja selbst kochen, ich habe es aber leider bisher nicht geschafft. Zum Glück habe ich eine Schwester, die

auch fleißig in meinem Blog liest, und die mir kurzerhand heute Morgen eine Flasche vorbeigebracht 

hat.

Süß und etwas säuerlich, einfach lecker und sehr erfrischend. 

Das ideale Getränk für die ersten heißen Tage.

Ein Rezept-Link gibt es in diesem Beitrag, laut meiner Schwester sollte man allerdings nur die Hälfte der angegebenen Zitronensäure-Menge nehmen, sonst wird es äußerst "erfrischend" :

Holunder & Puddingform viktorian pudding

Bis morgen ! Eva

Holunderzeit & viktorianscher Pudding : decorativ victorian pudding

und doch bleibt einiges in der Erinnerung hängen. Sonderbare Puddingformen mit Deckel ... ja - mittlerweile haben wir eine Vintage - Welle, aber es ist ja noch nicht so unglaublich lange her, als diese Formen ganz hinten im Schrank der (inzwischen) Groß - oder Urgroßmutter verschwanden, und die modernen und praktischen Papiertütchen mit Sago-Puddingpulver Einzug in die Küche hielten.

Als wir unser Haus gekauft haben, blieben einige Dinge einfach drin. Henkelmänner, Weckgläser, die Reste einer Waschküche mit Kochkessel, ein alter kaputter cremefarbener Kohleherd , Zinkwannen und eine Puddingform.

Die hatte ich als ich ganz ganz klein war irgendwo schoneinmal gesehen. Wozu mochte diese sonderbare Kuchenform denn gut sein ? Mittlerweile weiß ich es natürlich. Für Pudding.

Nun habe ich auch mal gesucht, was sich darüber so finden läßt:

Süße Puddings wurden in England erst im Viktorianischen Zeitalter populär, was in England auch auf den Einfluss der deutschen Küche nach der Heirat von Königin Victoria mit einem deutschen Prinzen zurückgeführt wird. In den Kochbüchern dieser Zeit gibt es zahlreiche Pudding-Rezepte mit deutschen Namen wie Kassel Pudding, Kaiser Pudding oder Albert Pudding nach dem Prinzgemahl. Schon König Georg I. aus Niedersachsen hatte im englischen Volksmund den Spitznamen „Pudding-George“. (Wikipedia)

Quelle: Amazon

Mrs. Beetons Household Management, Quelle: British Library , Link : BL

Quelle : Wikipedia

Nun ja - ich dekoriere vorerst lieber mit dieser schönen Puddingform. Dazu ein paar Wiesenblumen wie wilde Frühlings-Platterbse, Ehrenpreis und kleine Hornveilchen in ein schlichtes kleines Porzellankännchen stecken, ein Spitzenbesetztes kleines Deckchen dazu ...

... und vielleicht ganz altmodisch einen Holundersirup aufsetzen. Hinter einem baufälligem Holzschuppen stand ein kleines Holunderbäumchen , daß inzwischen ausgewachsen ist, und uns mit reichlich Holunder versorgt. Und dieses Jahr scheint endlich endlich keine Blattlausplage zu drohen. Vielleicht kann ich nun endlich Holundersirup kochen und Holunderblütenküchlein backen.

Holundersirup Quelle: Nabu . Link zum Rezept

ich wünsche einen schönen Abend, Eva