seidenfeins Blog vom schönen Landleben: heiße Schokolade
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21.12.2016

21. Dez ★ weißer Schokopunsch ★ white chocolate punch

Es ist bei uns schon wieder knackig kalt geworden. Nach einer kleinen Weile im Garten zwecks Hühnerversorgung und ein bischen dies und das ansehen habe ich mir einen Schokopunsch aus weißer Schokolade mit viel Vanille gemacht. Natürlich auch, weil Euch die Flasche zeigten wollte.






Ja - schon wieder creme-weiß rot. Es verfolgt mich, passt aber so toll zur Weihnachtszeit, das ich es weniger schlimm finde. Das gehäkelte Baumwollstückchen ist praktisch, denn die Flasche wird ganz schön heiß. Ein kleines praktisches Ding. Eigentlich hätte ich gern noch ein Licor 43 in die heipe Milch gemischt - das macht es weniger süß und noch leckerer, zudem verteilt sich die Schokolade irgendwie besser .... und es wärmt noch ein bischen schneller durch.

Aber leider leider muß ich gleich die Post wegbringen. Daher gibt es für mich die Kinderversion - sin alcohol - also ohne.





500ml Milch
1/2 Vanilleschote auskratzen, Vanillemark und Vanilleschote zur Milch geben
langsam erhitzen
25 -50g weiße Schokolade unterrühren schmelzen lassen

wahlweise 
2 Eßlöffel Licor 43 zugeben und gut verrühren





 immer schön rühren ....



Gehäkelt, praktisch & simpel. Halbe Stäbchen immer im Kreis.


Macht es Euch schön !
Eure Eva 



03.12.2016

3. Dez ★ heißer Schokopunsch mit Zuckerstange ★ hot candy cane christmas chocolate




Wenn es draußen so richtig schön knackig kalt ist, der Frost die Dächer weißt, die Blätter eine feine
Frostschicht haben und die Sonne vom knallblauen Himmel scheint ....


... dann ist es draußen so richtig schön. Warm eingewickelt mit Schal und Mantel geht es raus. Ein
bischen auf der Treppe sitzen und den Vögeln beim Futter räubern zuschauen. Richtig klasse finde
ich dann einen heißen Kakao. Der wärmt nicht nur die Finger sondern mich einmal komplett durch.




Nur Kakao ist schon mal schön. Kakao mit Sahne, Grand Marnier und einer Zuckerstange ist
Weihnacht !






Hier für Euch mein 3. Kalendertürchen:

Hot & spiced candy cane christmas chocolate
 

250ml Milch
2 Eßlöffel löslicher Kakao
1 Schnapsglas Grand Manier

Schlagsahne

1 großer Eßlöffel brauner Zucker, vermischt mit:
1 Messerspitze Nelkenpulver
1/4 Teelöffel Zimtpulver
1/4 Teelöffel grüner gemahlener Kardamom

Hagelzucker
1 Zuckerstange







Milch erhitzen, 2 Eßlöffel löslichem Kakaopulver und Grand Manier zugeben,
in ein hitzefestes Glas gießen. Geschlagene Sahne drüber sprühen 
- dafür liebe ich meinen Sahnesiphon...

Zucker-Gewürzmischung drüberstreuen, und noch ein paar Hagelzuckerkörner.
Die Zuckerstange ins Glas hängen - das gibt einen tollen leichten Minz-Geschmack !







Macht es Euch schön !

Eure Eva