Doulce de Leche - Eis * summer ice with caramel

Also wenn der Sommer nicht zu uns kommt, dann hole ich mir den Sommer halt ins Haus.

Mit dem ersten selbstgemachten Eis dieses Jahr.



Den Wohnzimmertisch habe ichmit den restlichen "Besucherblümchen" meiner lieben Nichte
bestückt und mich anpastellige Farben gehalten. Die Sonne war auch ein Stündchen zu Besuch,
alsoschnell die Eismaschine aus dem Regal gewuchtet und überlegt, welches Eis heute das Beste ist.

In meiner "unbedingt ausprobieren" Liste stand Doulce de leche - Eis ganz oben.

In meiner "her mit dem Sommer-Version" ganz lecker mit Walderdbeeren, einem Hauch Waldmeister

als Deko und ein paar köstlichen kleinen Himbeeren. 

Noch ein Hornveilchen und eine kleine Rosenblüte dazu ....

cremig, frisch, süß und richtig sommerlich !

Doulce de Leche

Ich habe vor einiger Zeit diese super cremige, karamellige Milchspezialität gleich in

Serie hergestellt. Weil das Aufkochen ja reichlich Zeit in Anspruch nimmt, kann man statt einer Portion gleich mehrere kochen, das dauert genauso lang, beschert einem aber einen schönen Vorrat.

Alles prima, wenn ich die Dose dann auch so einfach aufbekommen hätte.

Leider mußte ich dann doch eine halbe Stunde daran herumhebeln, bis ich an die köstliche

Creme kam - wie hartnäckig man doch sein kann, wenn man nicht an Süßes herankommt.

Das Eis habe ich in der Eismaschine hergestellt. 

170g Doulce de Leche mit 

300ml flüssiger Schlagsahne verrühren

in die Eismaschine füllen und ca 30 Minuten rühren lassen.

Zum Schluß 2-3 Eßlöffel Doulce de Leche Creme grob unterrühren, plus 3 Eßlöffel Whiskylikör
und 1 Prise Meersalz

Oh, diese Karamell-Stückchen mag ich besonders.

Der Geschmack erinnert an Muh-Muh Bonbons, einer polnischen Spezialität aus Butterkaramell,

handgeschnitten und sündhaft lecker. Das Doulce de Leche ist bei mir etwas weniger süß.

So, und nun mache ich die Heizung an.
Offensichtlich ist der heutige "Sommer" schon wieder vorbei.


Mit diesem Beitrag nehme ich am Wettbewerb bei "Life Is Ful Of Goodies" teil:




Der Sommer darf kommen !



Liebe Grüße,
Eure Eva

goldgelb & orange ... eine Beerenlese : some sunny berrys

Zu meiner großen Überraschung haben wir den üppigsten Sommer, die Beeren reifen an den Sträuchern und es ist schon Erntezeit.

 

Seltsamerweise habe ich immer das Gefühl, es wird Herbst, wenn die Felder gemäht werden, und die ersten Hagebutten aus den Sträuchern leuchten. Aber Anfang Juli ist es eindeutig Hochsommer.

Das schöne gedeckte Grün mischt sich mit Orange und den ersten warmen Rottönen, und bietet sich als Farbkombination für eine Farb- und Materialcollage an.
 

Ich wünsche Euch einen sonnigen Donnerstag abend ! 

Bis morgen, Eva