seidenfeins Blog vom schönen Landleben

04.03.2016

ich habe einen BMW gewonnen ....

Ein fröhliches Hallo in die Runde ! Meine Handarbeitspause ist zu Ende, es wird schon
wieder fleißig gehäkelt und das Wochenende hat herrlich begonnen ;)

... meine Güte ist es nicht phantastisch, wenn man am Freitag Nachmittag so einen Anruf bekommt ?

Sie haben einen BMW im Wert von 105.000€ gewonnen

zumindest fast, also demnächst denn

"Sie sind unter den ersten 20 Gewinnern im BMW Preisausschreiben aus dem Internet !"

Frau Seidenfein ist ein bischen begeistert, daß Sie echt mal gewinnt. Üblicherweise passiert das nie.





Es entspinnt sich eine "lustige" Konversation am Telefon :

Ich : HÄ ?  Das ist ja komisch. Ich habe doch die Anmeldung zum Gewinnspiel gar nicht abgeschlossen !
Er: Ja warum habe ich dann Ihre Daten ? 
Ich : das würde mich auch mal interessieren.
Er : Sie sind unter den ersten 20 Gewinnern - garantiert !
Ich : ......aha ? Aber ich habe die AGB nicht angekreuzt, weil da stand, ich bekäme dann
       komische Werbe - Anrufe, und da habe ich keine Lust drauf. 
Er ( empört ): Das ist doch kein Werbeanruf, sie haben Sie Glück, denn sie sind trotzdem
     unter den ersten 20 Gewinnern gelandet.

Ich bin skeptisch. Pah, denke ich - die wollen mir ein Abo verhökern.


 ... wer sich jetzt schon vor Lachen unter dem Tisch liegt, dem gönne ich den Freitagsspaß !


aber es geht natürlich weiter -  allerdings gewinne ich nun doch wohl weder BMW noch
VW noch ein IPhone in schwarz, silber, weiß oder gold.

Und ehrlich, das Gewinnspiel gibt es tatsächlich.


Er : bla bla BMW oder Geld , bla bla bla VW oder Geld, 
       bla bla bla 10000€ Gutschein von Firma A oder B, ...
       bla bla bla bla bla bla bla bla
       bla bla bla bla bla bla
       bla bla bla

Frau Seidenfein wird schon ganz schwindelig vom vielen Input, weil Sie gerade über dem
Monatsabschluß Ihres Shops brütet, und so schlecht umdenken kann.

Er:  So, und Ihnen ist ja wohl bekannt, daß sie auf Gewinne Steuern zahlen müssen. 

Tatata Ta, ja das weiß die Frau Seidenfein.

Er : Da aber auch Einkaufsgutscheine verlost werden, müssen sie darauf auch 19%
zahlen. Das wird für Sie dann aber teuer !

Anmerkung:  Frau Seidenfein wollte die Megagewinne als Bargeld, also hätte sie nur bei
den Gutscheinen ein Problem

       
Er : Das müssen sie dann privat zahlen, das sind 5.000€ 

Frau Seidenfein kann sich definitiv erinnern, daß es keinen Gutschein von 26.000€ gab,
das Gehirn funktioniert also noch leidlich. Und sie überlegt, daß Sie dann privat Riesen - TVs
oder Luxus Kühlschränke zum Superpreis verkloppen muß, um das wieder reinzukriegen.
1 Sekunde kalkulieren - das kriegt Sie hin.

Ich: Aha. 
Er : Wir haben aber einen Sponsor, der die Gewinnsteuern für Sie übernimmt.

Frau Seidenfein denkt, na der muß ja bekloppt sein.

Er : Das geht so: Sie erhalten garantiert die anfallenden Gewinnsteuern vom Sponsor HÖRZU, pro Forma bekommen Sie die Zeitschrift, weil bla bla bla, und dann bla bla bla...  Steuern, bla bla bla  Buchhaltung, bla bla ...  absetzen können ... die haben da ganz andere Möglichkeiten.



Wummms !


... macht es in Frau Seidenfeins Kopf. Die wollen das Finanzamt betrügen, oh nö, die Kollegen
hatte ich schon an der Backe. Weil Frau Seidenfein von schlauen Menschen beraten wurde und dank
Steuerehlichkeit alles richtig gemacht hat, bekommt sie aber ein goldenes Sternchen in die Steuerakte geklebt.

Während das Procedere nun elend lang und kompliziert immer wieder auf Frau Seidenfein verbal
abgeschüttet wird, denkt Frau Seidenfein ... nee mit dem Finanzamt lege ich mich nicht an. Never ever ! Sie beschließt, dann doch lieber Gewinnsteuern zu zahlen. Irgendwie vom Gewinn.

Ich : ich entscheide mich gegen die Zeitschrift, die will ich nicht.
Er : Dann müssen Sie aber Gewinnsteuern zahlen. Das wird so richtig teuer.
Ich : Ok. Dann mache ich das.
Er : Dann endet hier unser Gespräch, und die Geschäftsleitung wird sie nicht in 15 Minuten anrufen, um nochmal alles zu besprechen.
Ich : Ja, das hört sich gut an. 

Und währenddessen googelt Frau Seidenfein , denn sie ist multitasking - fähig ....
Sie hat nicht gewonnen. Jedenfalls keinen BMW und keine Tausender, keinen Einkaufsgutschein
von 5.000€ bei H&M ( das wäre so ein Fest für die Tochter). War ja klar.


Trickbetrüger ! Wer will, kann hier nachsehen: 
Trickbetrug am Telefon, die Masche mit dem Gewinn und dem Abo


Ein bischen gewonnen hat Frau Seidenfein aber doch. An Einsicht und ein klitzekleines bischen Stolz. Nein, Sie schämt sich nicht, denn die Leute sind hervoragend geschult. Das war echt gut gemacht. Immerhin rufen bei Ihr öfter Leute an, die nach einem Satz mit nein, kein Interesse  und dem Auflegen des Hörers abgespeist werden.

Sie hat zwar kein Auto gewonnen, aber immerhin kein Abo abgeschlossen und sofort eine deftige
Beschwerde - bzw. " wußten Sie eigentlich, wie für Sie Abos abgeschlossen werden ? " - Email an die
PVZ gesendet.


Und das ist ja auch schon was. - und ich finde, auch einen Blogeintrag wert.


Hier noch ein 
Dankeschön ! 
an " derPfaff " fürs Veröffentlichen seiner Erfahrung !





... morgen gibt es wieder Häkeldinge !








Bleibt wachsam & macht es Euch schön !
Eure Eva



... morgen zeige ich Euch noch mehr Häkelquadrate




01.03.2016

Skandinavisch Backen - im Praxistest * scandinavian baking - a test

 Endlich kann ich Euch einen ersten sinnvollen Eindruck zu meinem neuen Backbuch geben. Das gute Aussehen ist bei den Rezeptbüchern die in meinem Schrank bzw. in meiner Küche landen, nie das Problem. Das Auge ißt hier schon vor dem Kochen mit.

(WERBUNG, unbezahlt)




Wenn das Buch schon seltsam daherkommt, koche oder backe ich die Seltsamkeiten natürlich nicht nach, um festzustellen ob der Eindruck täuscht. Häßlich bleibt im Laden.


Da mein Mann und ich mehr als einen Meter Kochbücher unser eigen nennen, gibt es nun bevorzugt Themenbücher. Und nun als Neuzugang "Skandinavisch Backen" von Trine Hanemann aus dem EMF Verlag.



Skandinavisch hört sich gut an. Backen auch. Erwartet hätte ich ein lichtdurchflutetes und überbelichtetes Backbuch. Denkste.



Die Bilder sind fast durchgängig stylish dunkel. Das sieht man hier auch auf einigen Food - Blogs und hat sicher auch seine Berechtigung. Nichts lenkt vom vorgestellten Essen ab. Mir ist das ein bischen dunkel. Dennoch : es wird fleißig gebacken, und zur Freude des Hobbybäckers gibt es Kuchen und Torten, wie sie normalerweise auf den Tisch kommen.




Im Buch findet man weder aufwändige Tortenmonumente, noch diffizile Karamellkörbchen. Der "Burner" war für mich der Pfefferkuchen. Hut ab vor so viel Mut - Kekse in dieser Optik gelten bei uns als ungenießbar wenn sie dunkelbraun sind und ins schwarz abgleiten. Mehr so Holzkohle.

Ich finde es lustig. Fast jeder Lebkuchen der hier nachgebacken wird und nicht fast schwarz aus dem Ofen kommt, kann locker mit den Keksen auf Seite 270 mithalten. Backen ist hier Spaß und Freude, Handwerk - aber kein Kunstprojekt.






Die ersten 4 Rezepte von 100 habe ich nachgebacken um einen ersten Eindruck von dem Buch zu bekommen.

1. Windbeutel  mit Jahreszeitbedingt anderer Füllung
2. Dinkel-Rosinenbrötchen
3. Roggen-Knäckebrot 
4. Kardamom-Brötchen


Es gibt im Buch noch eine Menge Brote, Kuchen, Kleingebäck, Herzhaftes und sogar eine Suppe, Glögg und ein paar Marmeladen. Mir wird es also erstmal nicht langweilig ...


Fazit: ich liebe es ...






1. Windbeutel 



Der beschriebene Brandteig hat mir sehr gut gefallen, er ist kaum gesüßt, ohne Milch und ist hervorragend im Backofen aufgegangen. Die Windbeutel waren sehr lecker. Darum freue ich mich schon jetzt auf die Rhabarberzeit - denn dann gibt es die Windbeutel mit Rhabarbersahne - genau wie im Rezept.
















2. Dinkel-Rosinenbrötchen




Die waren allerdings eine Überraschung. Entweder es lag daran, daß ich vergaß die Rosinen von anfang an in den Teig zu rühren, oder hier hat sich ein Fehler ins Rezept geschlichen. Flüssigkeitsmenge: 600ml Wasser - aber nur 500g gemischte Dinkelmehle. Bei mir kam da nur Hefesoße heraus - die ich aber mit beachtlichen Mengen zusätzlichem Mehl zu einem Brötchenteig gerettet habe. Geschmacklich waren die Brötchen sehr gut.

ich backe sie demnächst nochmal in der richtigen Reihenfolge und zu sehen, ob es am Rezept liegt.





3. Roggen-Knäckebrot



Sieht unspektakulär aus, läßt sich gut zubereiten, und ersetzt nun diese gruseligen Chips, die ich sowieso nicht mehr sehen kann. Die Streifen sind erstaunlich mürbe und sind sicher klasse zum Dippen in Kressesauerrahm oder ähnlichem.Wird ebenfalls nochmal gebacken





4.Kardamom-Brötchen




Einfach zu machen - und wie ich finde - mit kalter Butter unfassbar lecker. Es sei denn, man mag den Geschmack von Hefe nicht. Ein neues Lieblingsrezept.

Ich habe das ganz von Hand backen wieder neu entdeckt. Das war dermaßen entspannend ! Wenn man es schafft, die "Gehzeiten" nicht mit anderer Arbeit vollzupacken wird das Backen fast meditativ.












Wunderbar gefallen hat mir der letzte Absatz der Einleitung: 

Beim Backen zu Hause geht es um Liebe, Frieden, Behaglichkeit und die schiere Freude an der Herstellung köstlicher Brote und Backwaren. Mit diesem Buch möchte ich erreichen, dass die allerbesten Brote und Kuchen, hergestellt aus den besten Zutaten, Teil des Lebens möglichst vieler Menschen werden.


Ja, es war gemütlich, friedlich und behaglich, als ich ausnahmsweise nur mit Muskelkraft und Holzlöffel Teige gemischt und dann geknetet habe. Die Abwesenheit von Lärm, nur das Geräusch von geknetetem Teig, kleine Mehlwolken inklusive und ein sehr heimeliger Duft im Haus.





Ich mag das Buch sehr. Danke Schatz, das war eine tolle Idee !


So - das war es für heute
Macht es Euch schön !
Eure Eva