Oh sind die schön ! Nebenbei ist die Zusammenstellung interessant und es sind auch noch Öko-Gewürze. Na also.
Der Koch bei uns im Hause ist mein Mann - chinesisch, indisch, türkisch, arabisch oder israelische Gerichte sind sein Gebiet. Also brauchen wir UNMENGEN an Gewürzen. Die Begeisterung für die Gewürze war entsprechend groß. Mitgenommen haben wir ein schönes Mischgewürz aus verschiedenensten Gewürzen mit einem großen Anteil an Paprika. Hört sich unspektakulär an, ist aber extrem lecker. Der Hit ist aber das Gewürzsalz aus Island ( das hat als Entscheidung gereicht ) mit Algen ! Toll !
Unsere erste kulinarische Entdeckung in diesem Jahr in Dänemark sind URTEKRAM Gewürze
und das wurde dann daraus :
Klassisch deutsche Küche ist bei unseren Gerichten sozusagen in der Minderheit, es sind eher die kleinen Alltagsgerichte, und mein Part : ich mag die Gerichte meiner Mutter, und die kocht schlesisch - was der österreicher Küche ähneln soll: mit Aprikosen gefüllte Kartoffelklöße, Quarkklöße, alle möglichen Varianten Kloßgerichte - zum Bespiel auch mit Backobst, oder Bratklöße, Milchreis, Eierkuchen, Rouladen mit Rotkohl und so weiter.
... so nun aber Skål!
Noch einen kräftigen Schluck Øl und dann ab ans Meer
und noch ein Tag ist zuende.
Bis morgen - Eure Eva
