... umgezogen, umgebaut, gebacken und eingekauft * Move, rebuilding, baked and bought

In den letzten Tagen war wieder mal was los ! Dank eines kleinen Energieschubs und der Erkenntnis, das ich schon lange etwas an unserer Wohnzimmersituation ändern will, haben wir seit Freitag alle Hände voll zu tun. Das Wohnzimmer ist ins Eßzimmer umgezogen und das Eßzimmer - genau - ins Wohnzimmer.

Daß ich mit Schüsseln und Teller beladene Tabletts die steile Treppe zum Eßzimmer heraufwuchten mußte, fand ich früher ein bischen unbequem. Inzwischen ist mir das echt richtig lästig geworden, also haben wir oft am Couchtisch im Wohnzimmer gegessen. Der Raum ist hyggelige 10m² groß. Ein süßer kleiner Raum, aber inzwischen ist mir das alles viel zu eng.

Von der Entfernung zur Küche war das nicht zu toppen, denn die ist gleich nebenan. Ein niedriger weißer Tisch und weißen Sofas vertragen sich nicht so sonderlich gut mit 3 - 4 Mahlzeiten. Die Möbel leiden und mein eingeknickter Magen auch. Zudem stand der Fernseher im gleichen Raum.
Fernseher aus ? Unbedingt ! ... oh wie öde, Fernseher an ?!  oder YouTube ?  oder eine Doku ?  Auf gar keinen Fall ! ... das war echter Sprengstoff  in unserer Familie.


Die Lösung: Beide Räume werden getauscht.
So sah das Wohnzimmer aus

Hier nochmal der gleiche Raum als neues Eßzimmer 

10m² Eßzimmer neben der Küche mit Blick und Treppe zum Garten und zu den Hühnern sind klasse, es bleibt sogar Platz für einen Sessel und ein Tischchen mit Lampe zwischen Ofen und Heizung. Wir haben es ersteinmal "provisorisch" eingerichtet. Der Feinschliff kommt dann nach und nach.

Wohnzimmer mit etwas niedrigerer Decke aber breiterem Fenster stört auch nicht, weil die Sofas niedriger sind als Stühle. Der Raum hat immerhin fast doppelt so viele Quadratmeter wie das vorherige Wohnzimmer.

 Den hinteren Teil - ja es gibt einen hinteren Teil - des Zimmers kann ich noch nicht zeigen. Dort stehen hüfthohe Bücherstapel - und ich rätzle noch wo ich damit hin soll.

Was sonst noch geschah ? 

Ich habe herrlichen Stoff von Tilda eingekauft - ach ich konnte einfach nicht wiederstehen. Ich habe in den letzten Tagen bei Britta von B.Tree eine schöne Patchworkdecke bewundert. Bei mir türmen sich die Stöffchen, und meine Tochter mopst dauernd meine dänische Kuscheldecke. Jetzt mache ich mir eine ganz persönliche. Die wird bunt - dann wird sie nicht entführt.

 ... ach und den Prospekt durfte ich auch mitnehmen - wunderschöne Bilder und Inspirationen von Gütermann, die haben jetzt auch sehr schöne Stoffe. Die werde ich mir wohl demnächst mal ganz genau ansehen.

Bei Depot war Herbstsale - da bin ich wieder mal schwach geworden. Obwohl ich ja selbst außerordentlich viel Deko im Shop habe, war doch das eine oder andere Teil zu schön um dort zu bleiben. Mit den Teilchen habe ich spter noch ein Umstyling vor.



Ich habe wieder mal ein paar Blüten für die Winterblumendecke gehäkelt, neuer Stand:  60 von 460 Stück geschafft. Es zieht sich, weil ich dauernd an etwas anderem herumwerkle.




Die Hühnervilla ist ein Quell steter Beschäftigung, selbst dann, wenn ich die täglichen Routinearbeiten nicht mit einbeziehe. Die Damen wollen gepudert werden, damit sie trotz Mauser und das Matschwetter schön gepflegt sind. Die Dame Oppenheimer bekommt für den schlimmen Fuß mehrmals wöchentlich ein feines Kamillenfußbad, und mein liebster Mann versorgt den schlimmen Fuß semi chirurgisch, weil ich so eine Mimose bin. Mir wirds immer übel davon .... ich bin ein geborenes Stadtkind, da kann man nichts machen. Als echte Landfrau wäre ich eine Niete.

Aber mir machen die Hühner echt Freude. Sie sehen putzig aus, rennen mir entgegen und rufen mich morgens, wenn sie meinen ich könnte jetzt so langsam mal das Futter bringen und sie nach draußen lassen. Das "Separee" wird inzwischen innig geliebt, heute saßen 3 Hühner gleichzeitig in der kleinen Legekiste hinter dem Vorhang.

Die dringend benötigte zweite Hühnertür vom Scharr- und Legeraum in die Voliere ist seit 2 Stunden fertig - Gratulation an den Herrn Gemahl - sieht super aus, und wird dringend benötigt. Es wird ja inzwischen schon ordentlich kalt, und eine sperrangelweit geöffnete Tür ist einfach nicht mehr das wahre. Jetzt haben die Hühner ein kleines Türchen und der Raum wird nicht so feucht und es kann auch nicht mehr hineinwehen. Ich kann den zwischenzeitlich angebrachten Türvorhang endlich wieder abnehmen.



Zum Mittag gab es eine köstliche Lauch - Quiche und eine kleine Tomaten-Ziegenkäse Quiche. Beide fantastisch knusprig, das Rezept gibt es auch gleich dazu:

REZEPT

Lauch - Quiche mit Mandel-Dinkelteig

Lauchfüllung:

750g Lauch putzen längs teilen und in 8mm breite Scheiben schneiden

2 Eßlöffel Rapskernöl

Muskatnuss & Salz, etwas Pfeffer

2 Eier, 1 Becher Ökosahne

Teig:

250g Dinkelmehl Type 630

2 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Salz

150g Quark (20% Fett)

1 Ei, 6 Eßlöffel Rapskernöl

30g Mandelmehl, 30g Mandelblättchen

 * Nudelholz, Pie-Form mit ca 30cm Durchmesser, Pfanne *

vorbereiten:

Backofen auf 200 Grad vorheitzen 8 Umluft 160°C )

Lauch in eine Pfanne mit dem heißen Öl geben, Temperatur etwas herunterregeln und 5-10 Minuten dünsten. Mit Salz, Muskatnuss und etwas Pfeffer würzen.

Der Teig: 

Mehl, Backpulver, Mandelmehl und Salz mischen.. In einer Rührschüssel Quark, Öl und Ei verrühren und mit den Knethaken des Rührgeräts mischen. Mehl - Mandelmehl - Backpulver - Salz - Mischung zugeben und durchrühren.

Anschließend den Teig mit der Hand nochmals ordentlich durchkneten, dabei die Mandelblättchen unterkneten. Den Teig zu einer Kugel formen.

Arbeitsfläche einmehlen, die Teigkugel rund ausrollen - der Durchmesser sollte ungefähr 40cm betragen, je nach verwendeter Auflaufform.

Die Füllung:

Auflaufform fetten. Wenn Ihr die Quiche ohne Form servieren wollt, 2 Streifen Backpapier abschneiden und so über Kreuz in die gefettete Form legen, daß die Enden jeweils überstehen.

Den Teig in die Form legen, überstehende Kanten nach innen drücken.

Lauch hineinfüllen.

Sahne mit Eiern und etwas Salz verquirlen und über den Lauch gießen.

Bei 200° ( 160° Umluft ) auf der zweiten Schiene von unten ca 35 Minuten goldbraun backen.

Ach ja: die Tomaten - Ziegenkäse - Alternative: 

Gleicher Teig wie oben, aber statt Lauch werden Cherrytomaten geviertelt, 

mit der Eiersahne übergossen, und dünne Scheiben Ziegencamembert daraufgelegt.

*

Und jetzt verabschiede ich mich zum Kaffee und werde mal probieren, wie der Anis-Apfelkuchen geworden ist.

... lecker !

Und schon fast aufgegessen.

Ich mag das feine Anisaroma, hätte es aber noch besser gefunden, wenn ich zusätzlich Aniskörner 

hätte aufstreuen können. Die waren leider aus, also habe ich gemahlenen Anis genommen. 

Im Garten wäre auch noch genug zu tun - aber heute schaue ich einfach mal weg .... glücklicherweise ist es gerade dabei dunkel zu werden. Der Teil bleibt also für die nächste(n) Wochen.

 Ich wünsche Euch einen schönen Wochenbeginn,

Eure Eva